Valoriser les produits résiduaires organiques des exploitations agricoles et des agro-industries

Contexte

La Polynésie française a importé 1800 tonnes d’engrais/an entre 2019 et 2022 pour permettre la production des fruits, légumes, produits vivriers et fourrages. Sur cette quantité, 40 tonnes sont des engrais organiques déshydratés que nous pouvons produire au fenua. Mais la Direction de l’agriculture (DAG) et la Chambre d’agriculture (CAPL) ont la volonté d’aller plus loin, la valorisation des produits de la pêche est un des gisements d’importance par exemple avec 1500 tonnes de sous-produits frais qui pourraient être transformés comme engrais. Avec la politique actuellement mise en place, ce gisement est en augmentation et d’autres gisements pourraient être mieux valorisés (effluents d’élevages, déchets de cantines et d’abattoirs…) et non plus être traités comme des déchets. Leurs richesses en NPK sont à déterminer pour la plupart.

Actions

L’appui aux acteurs privés et aux porteurs de projets avec une vision d’économie circulaire est à la base d’une diminution des importations d’engrais, limitant ainsi les effets du transport maritime ou aérien sur le réchauffement climatique. En ce sens, l’administration et les politiques publiques se doivent d’être des facilitateurs de l’action des privés dans un cadre règlementaire à respecter. Il est envisagé de voir si ce cadre réglementaire qui tourne autour de la production de PRO correspond aux problématiques et priorités actuelles du territoire.

Une meilleure connaissance des gisements en volume et en qualité est à privilégier dans un premier temps. Cette action a démarré avec la CAPL en collaboration avec l’ADEME. Elle doit permettre de faire un point zéro sur ce que l’on a de disponible pour chaque PRO, sur le potentiel d’utilisation, s’il est nécessaire de transformer…

Les aides à l’agriculture sont possiblement à élargir aux matériels destinés à la production d’intrants locaux pour l’agriculture. Si des appuis essayent d’aller dans ce sens aujourd’hui au sein de la Direction de l’agriculture, il est à envisager de consolider cet axe.

Une aide à l’augmentation des élevages de taille petite à moyenne plein air doit permettre de produire plus de produits résiduaires organiques au plus près des bassins de productions végétales mais aussi plus de viande locale de qualité et respectueuses du bien-être animal limitant ainsi les importations à la fois de viande et d’engrais.

En complément, dans les iles, des plateformes de compostage adaptées aux contextes doivent être développées voir des unités de micro-méthanisation avec les communes.

Les formations pour une meilleure utilisation des PRO doivent se développer, elles sont une étape clé à l’optimisation de l’utilisation de ces gisements locaux (apporter la bonne quantité, au bon moment).

Enjeux

L’enjeu est, par le biais de ces nombreuses démarches, de produire une gamme d’engrais organiques, si possible certifiés « utilisable en agriculture biologique » (UAB) en Polynésie française, pour répondre aux besoins variés des différentes espèces de plantes et à leurs différents stades de croissance.

Si cette volonté d’aller de l’avant dans une démarche d’économie circulaire et de meilleure valorisation de nos gisements doit être le moteur de la baisse du poids de l’insularité sur le réchauffement climatique, les premiers projets ont montré que l’on pouvait se heurter à une économie d’échelle défavorable à la valorisation de nos “petits” gisements en comparaison des prix pouvant être pratiqués par les importateurs des grands pays producteurs basés en Eurasie ou en Amérique. Ces prix allant même jusqu’à baisser quand un intrant local apparaissait, c’est un point de vigilance fort et une règlementation pourrait être adaptée sur la base d’un impact carbone des produits importés pouvant être substitués par des produits locaux.