Stratégie et plan d'actions
Retrouvez ici la structure et le contenu de la stratégie du PCPF, adoptée en Comité de pilotage en septembre 2023, avec ses 5 piliers et 24 orientations.
C'est également ci dessous que vous retrouvez le plan d'actions du PCPF, validé en Comité de pilotage le 25 juin 2024.
3.2 - Faire évoluer les comportements alimentaires
Pour que les populations se tournent moins vers les produits importés et davantage vers le local, il faut accompagner ce changement. La sensibilisation aux risques et bénéfices de ces consommations peut fortement jouer sur les habitudes. La régulation et la taxation sont aussi des moyens de subventionner, ou non, certains produits.
Effets attendus :
- Réduction des importations alimentaires (donc de l’empreinte carbone totale)
- Réduction de la consommation de produits carnés
- Réduction des problèmes de santé (surpoids, etc.)
- Réappropriation culturelle des produits locaux
Pour qui ?
Grand public, agriculteurs, distributeurs, industriels, Scolaires, familles, services administratifs, Enseignes commerciales, chefs cuisiniers
Avec qui ?
Pays (DAG, DS, DGEE, ...), Communes, CAPL, Établissements scolaires, Chefs cuisiniers, Enseignes commerciales
Les opportunités :
Démarche de Plan de Transition Alimentaire (PTRA) en cours d’élaboration, coordonnée par la DAG
Les contraintes et freins
- Habitudes alimentaires et mentalités ancrées
- Intérêts financiers de certains acteurs
Mots clés : alimentation, agriculture, local, écoles, formation, comportement, sobriété
